Zest Orange Blondies

Một buổi chiều nhẹ nhàng với Blondies thơm nức gian bếp, vị bánh mềm mại và dễ chịu kết hợp với vỏ cam tạo nên hương và vị rất lạ

Ingredients:

• 113gr bơ
• 1/2 cup đường
• 1/4 tsp muối
• 1 quả trứng
• 1 tsp vanilla extract
• 1/2 tsp almond extract
• 1 cup + 1tbsp bột mì đa dụng
• 1/2 cup vỏ cam

Directions:

_Để lò ở 350*F, dùng khuôn vuông 20x20cm, chống dính khuôn bằng lớp bơ và bột mì

_Cho bơ vào âu, đánh ở tốc độ vừa tới khi bơ mềm (khoảng 1 phút), rồi từ từ cho đường vào đánh đến khi hòa quyện và bơ hơi nhạt màu

_Sau đó, cho muối, trứng, vanilla extract và almond extract vào đánh chung đến khi hỗn hợp quyện đều

_Rây bột vào hỗn hợp bơ, rồi dùng phới khuấy đều, trộn đến khi hỗn hợp bột quyện đều và bột không bị vón cục. Sau đó cho vỏ cam vào và trộn đều

_Cho bột vào khuôn, dàn đều mặt khuôn rồi đem nướng khoảng 35-40 phút, hoặc tới khi bánh có màu nâu vàng là được

_Bánh chín lấy bánh ra và để nguội hoàn toàn trong khuôn. Bánh nguội lấy ra và cắt khối