Banana Pudding with Chocolate Sauce

Lần đầu tiên làm Pudding là mình chọn món này, phải nói là ngon lạ, vị thơm và béo kết hợp cùng với chuối thì rất là tuyệt, món này thường dùng với bánh vanilla walfe nhưng mình dùng thử nó với sốt chocolate thì càng thêm tuyệt vời. Món này dùng lạnh và ngay thì mới ngon. Hixx, bản thân k dc ăn ngọt nhiều quá nếu k là chén sạch món này rùi . Nào mời cả nhà

Ingredients:

Banana Pudding:

• 5 lòng đỏ trứng gà
• 1/4 cup bột bắp (bột ngô)
• 1/2 cup đường 
• 1/4 tsp muối
• 2 cup sữa tươi không đường
• 2 tbsp bơ lạt
• 2tsp vanilla extract
• 2 trái chuối cắt nhỏ

Chocolate Sauce:

• 110gr chocolate đập vụn
• 80ml sữa tươi
• Một nhúm muối
• 1 tsp bơ lạt

Directions:

**Banana Pudding:

_Cho lòng đỏ trứng gà, đường, bột bắp, muối vào âu và đánh đều đến khi hòa quyện

_Cho sữa vào nồi đun lửa vừa đến khi sữa bắt đầu sôi thì tắt bếp. Cho sữa vào hỗn hợp trứng ở trên rồi khuấy cho đều và mượt. Sau đó cho hỗn hợp trứng sữa vào nồi đun lửa vừa trong khoảng 3 phút, vừa đun vừa khuấy hỗn hợp

_Cho hỗn hợp trứng sữa vừa đun vào một cái tô, cho bơ và vanilla extract vào khuấy cho hòa quyện, để một lát cho nguội bớt rồi dùng màng bọc thực phẩm phủ lên và cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng hoặc hơn

_Hỗn hợp sau khi để lạnh lấy ra, cho chuối vào hỗn hợp trộn đều rồi múc ra ly và cho sốt chocolate lên trên. Dùng ngay khi hỗn hợp còn lạnh mới ngon.

**Chocolate Sauce:

_Cho bơ, muối, sữa vào một nồi, đun lửa nhỏ-vừa cho bơ tan rồi cho chocolate vào và khuấy đến khi chocolate tan và hỗn hợp được hòa quyện. Lấy nồi xuống và để nguội

_Để tăng thêm hương vị, có thể cho thêm vanilla extract, 1 nhúm bột quế, hoặc 1tbsp bơ đậu phộng.

_